Name: Recettes de sauce à l'orange
Total time: 30 min
Cuisine: sauce à l'orange

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Côtelettes d'agneau aux carottes rôties, sauce à l'orange

passeportpourlacuisine

Une recette de Jamie Oliver.

Colorer, gratiner, caraméliser en surface...

Chalumeau

Pour l'omelette norvégienne mais pas seulement.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

J'ai choisi une recette simple, celle du poulet rôti au citron du chef Yotam Ottolenghi, une recette goûteuse, mariant ail, thym, citron et citron confit au sel. Ce dernier, agrume lacto-fermenté, apporte un côté très acidulé à la recette qui donne à la viande un côté intense de citron sans acidité.